Trong những năm gần đây, với nhu cầu trải nghiệm đồ uống ngày càng tăng của người tiêu dùng, cốc kem, vật dụng ăn uống tưởng chừng như bình thường, đã lặng lẽ trở thành một mặt hàng hiện tượng trên các kênh bán lẻ. Từ chuỗi cửa hàng trà đến cửa hàng tiện lợi, từ các thương hiệu trà sữa nổi tiếng trên mạng đến các doanh nghiệp phục vụ ăn uống truyền thống, cốc đá không chỉ mang chức năng trình bày đồ uống mà còn trở thành phương tiện quan trọng để thương hiệu truyền tải sức khỏe, chất lượng và cá nhân hóa. Dữ liệu cho thấy thị trường đồ uống có đá toàn cầu đã vượt quá 120 tỷ USD vào năm 2023, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là hơn 15% tại thị trường Trung Quốc. Điều này không chỉ do sự thay đổi trong thói quen của người tiêu dùng mà còn do yêu cầu cao hơn về hiệu quả và tiêu chuẩn an toàn của chuỗi cung ứng.
Tuy nhiên, có những điểm yếu chung trong quy trình sản xuất cốc đá truyền thống: phụ thuộc nhiều vào lao động thủ công dẫn đến khó kiểm soát chi phí, chất lượng nước và chất lượng hạt đá không ổn định, công nghệ dán thô gây rủi ro về an toàn thực phẩm… Những bất cập này đang trở thành điểm nghẽn cho việc mở rộng thương hiệu. CBFI, với cốt lõi là "hệ thống sản xuất hoàn toàn tự động + giải pháp vòng đời đầy đủ", cung cấp cho ngành các giải pháp sản xuất thông minh và tiêu chuẩn hóa từ xử lý nguyên liệu thô đến đóng gói thành phẩm, xác định lại ranh giới hiệu quả và an toàn của sản xuất cốc đá.
Dây chuyền sản xuất tự động CBFI: Đột phá kép giữa quyền lực cứng kỹ thuật và quyền lực mềm an toàn
1. An toàn chất lượng nước: rào cản xây dựng quy trình cấp 4
Trong sản xuất cốc đá, chất lượng nước là yếu tố cốt lõi quyết định độ an toàn và hương vị của sản phẩm. Hệ thống lọc không khí trong lành, hệ thống xử lý nước và xưởng làm sạch ở nhiệt độ thấp- do CBFI phát triển độc lập thiết lập nhiều lớp bảo vệ từ đầu đến cuối:
• Lọc+Hấp phụ: Sử dụng lõi lọc cấp micromet và công nghệ hấp phụ than hoạt tính để loại bỏ các hạt lơ lửng và các chất có mùi trong nước;
• Thẩm thấu ngược RO: Thông qua màng lọc thẩm thấu ngược áp suất cao-, hơn 99% vi khuẩn, vi rút và kim loại nặng được ngăn chặn một cách chính xác;
• Khử trùng và khử trùng bằng tia cực tím: quá trình khử trùng thứ cấp được thực hiện thông qua tia cực tím ở liên kết cuối nhằm đảm bảo chất lượng nước đạt tiêu chuẩn nước uống tinh khiết.
Quy trình bốn cấp này không chỉ đáp ứng các yêu cầu về chất lượng nước cấp thực phẩm mà còn đạt được-phản hồi dữ liệu theo thời gian thực thông qua hệ thống giám sát trực tuyến thông minh, giúp quy trình này trở nên an toàn, minh bạch và có thể kiểm soát được.
2. Hiệu quả sản xuất: tự động hóa toàn bộ chuỗi từ hạt đá đến đóng gói
Máy làm đá vuông quy mô lớn{0}}của CBFI là "trái tim" của dây chuyền sản xuất, với công suất sản xuất hàng ngày là vài tấn. Kết hợp với hệ thống cân nhiều đầu có độ chính xác cao-, nó đạt được "phản hồi cấp hai" đối với tỷ lệ hạt băng:
• Mô-đun cân thông minh: Thông qua hiệu chuẩn động của cảm biến, sai số được kiểm soát trong phạm vi ± 2 gam để đảm bảo lượng đá chính xác và đồng đều cho mỗi cốc;
• Thiết kế sản xuất linh hoạt: Có thể chuyển đổi các loại cốc khác nhau tùy theo nhu cầu của khách hàng, hoàn thành việc đóng gói 1 cốc trong thời gian nhanh nhất là 3 giây, với công suất sản xuất hàng ngày lên tới 300000 cốc;
• Môi trường nhiệt độ thấp và nhiệt độ ổn định: Nhiệt độ xưởng được kiểm soát dưới 10 độ trong toàn bộ quá trình để tránh làm tan các hạt băng hoặc sự phát triển của vi sinh vật, đảm bảo độ tươi của sản phẩm.
3. Đổi mới quy trình: công nghệ được cấp bằng sáng chế giải quyết các điểm yếu của ngành
CBFI đã phát triển hai công nghệ cốt lõi được cấp bằng sáng chế để giải quyết các vấn đề về rò rỉ và nứt ở các cốc đá truyền thống:
• Quy trình nóng chảy ở nhiệt độ thấp: Bằng cách sử dụng máy nóng chảy được kiểm soát nhiệt độ chính xác, miệng cốc được bịt kín mà không có nguy cơ bị oxy hóa ở nhiệt độ-cao và độ bền bịt kín tăng 40%;
• Công nghệ composite vải màng: Thêm lớp vải màng có khả năng phân hủy giữa thân cốc và màng dán đảm bảo kín khít và giảm cặn nhựa, đáp ứng xu hướng môi trường.
Dự án chìa khóa trao tay đầy đủ: dịch vụ miễn phí từ kế hoạch chi tiết đến thực hiện
CBFI không chỉ cung cấp thiết bị mà còn là dự án chìa khóa trao tay hoàn chỉnh cho toàn bộ dây chuyền sản xuất:
1. Thiết kế tùy chỉnh: Dựa trên địa điểm của khách hàng, năng lực sản xuất, ngân sách và các yêu cầu khác, cung cấp các giải pháp tùy chỉnh từ bố trí sơ đồ mặt bằng đến quy trình xử lý;
2. Phân phối theo mô-đun: Dây chuyền sản xuất có thể được triển khai theo từng giai đoạn theo nhu cầu, hỗ trợ mở rộng công suất sau này;
3. Vận hành và bảo trì thông minh: được trang bị hệ thống Internet of Things,-giám sát thời gian thực về trạng thái thiết bị và tạo báo cáo bảo trì để giảm rủi ro về thời gian ngừng hoạt động;
4. Mạng lưới dịch vụ sau bán hàng: Nhóm phản hồi 48 giờ đảm bảo giải quyết nhanh chóng các vấn đề.
Khi cốc đá phát triển từ "vật tiêu hao" thành "trục chiến lược" để cạnh tranh thương hiệu, hệ thống sản xuất tự động theo công nghệ của CBFI đang thúc đẩy ngành hướng tới các tiêu chuẩn cao hơn. Từ sự ra đời của một loại đồ uống có đá cho đến việc phân phối-hàng triệu đồ uống trên quy mô lớn, mỗi tiếng "cạch" khi đóng gói đang viết lại các tiêu chuẩn về hiệu quả và chất lượng của thị trường đồ uống có đá bán lẻ.
https://www.icemachinesource.com/ice-cốc-sản xuất-line/
Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này, vui lòng liên hệ với
E-thư:cbfi@icemakerchina.com
Di động: +86-18929552761 (WhatsApp/ WeChat)
