Với sự phát triển của nền kinh tế Trung Quốc và sự cải thiện mức sống của người dân, nhu cầu về hải sản tươi sống ngày càng tăng.
Nhờ sự phát triển của máy làm đá ở Trung Quốc, nó mang lại sự đảm bảo cho việc bảo quản bán lẻ hải sản. Thủy sản bắt đầu phát triển từ
bờ biển vào sâu trong đất liền và vào các hộ gia đình bình thường. Thông thường siêu thị sẽ trang bị máy làm đá 1-5 tấn. Cho dù siêu thị
được trang bị máy làm đá phản ánh sức mạnh toàn diện của siêu thị và chất lượng thực phẩm tươi sống.
Các ứng dụng của máy làm đá siêu thị trên thị trường là gì?
1. Ứng dụng bảo quản bán lẻ thủy sản và sản phẩm thủy sản tươi sống tại siêu thị Thủy sản tươi sống,
thủy sản, gà, vịt… trong siêu thị cần được giữ tươi bằng borneol. Thực hành thông thường là: đặt đá bào vào bàn đá,
rồi rải thực phẩm tươi sống lên đá vảy, không những giữ được độ tươi ngon mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng mua hàng. Thông thường, các siêu thị thường
được trang bị 1-3 tấn máy làm đá vảy Có nhu cầu lớn về đá trong các siêu thị và một số được trang bị 2-5 tấn máy làm đá vảy cỡ trung bình.
2. Bảo quản thịt gia súc, gia cầm tươi sống tại chợ rau Thực phẩm tươi sống tại chợ rau phong phú hơn siêu thị. Thường có nhiều sản phẩm tươi sống và đông lạnh. Nếu không có borneol để giữ tươi, đặc biệt là ở nhiệt độ cao vào mùa hè, thực phẩm tươi rất dễ sinh sôi vi khuẩn và trở nên ôi thiu. Cách làm thông thường là: đầu tiên rải một lớp đá vảy 50~100mm lên gian hàng, sau đó xây một vòng tường băng có chiều cao 50~100mm xung quanh gian hàng, sau đó cho thực phẩm tươi sống vào trong tường băng. Nhiệt độ môi trường ngoài trời của chợ rau quả cao và borneol tan chảy nhanh chóng. Do đó, khi mua máy làm đá vảy, cần phải có máy làm đá vảy với khả năng sản xuất đá liên tục mạnh mẽ và hiệu suất ổn định. Mỗi gian hàng đều có đá.
Sau đó, máy làm đá vảy được sử dụng rộng rãi trong phân phối và bảo quản rau quả trong siêu thị Trong và chế biến thịt gia cầm, có các thị trường ứng dụng sau:
1. Ngư nghiệp, chủ yếu là máy đá vảy nước biển
2. Chế biến thủy sản
3. Chế biến thực phẩm (chẳng hạn như làm lạnh nhanh để ngăn quá trình lên men trong quá trình khuấy hoặc tạo kem thứ cấp trong sản xuất bánh mì)
4. Ngành dược phẩm
5. Trộn bê tông
6. Thuốc nhuộm hóa học
