Phương pháp làm lạnh của máy làm đá là nâng môi chất lạnh từ áp suất thấp lên áp suất cao, để nhiệt lượng được thải từ môi trường nhiệt độ thấp sang môi trường nhiệt độ cao. Do máy làm đá hoạt động liên tục nên máy nén phải được làm mát liên tục để đảm bảo hiệu quả làm việc.
Mùa hè là mùa cao điểm sử dụng máy làm đá. Thời tiết ngày càng nắng nóng. Khi kinh doanh tốt mà đá viên không đủ còn liên quan đến phương thức làm lạnh của máy. Vậy nên chọn máy làm đá lạnh bằng gió hay làm mát bằng nước thì phù hợp với cửa hàng của bạn hơn?
Hiệu quả làm mát của máy làm đá bằng nước được quyết định bởi nhiệt độ nước. Nhiệt độ nước càng cao thì nhiệt độ ngưng tụ càng cao và hiệu suất làm lạnh của dàn lạnh càng giảm. Máy làm đá làm mát bằng nước có thể làm giảm nhiệt độ ngưng tụ của dàn lạnh và nâng cao hiệu suất làm lạnh, tổn thất năng suất sản xuất đá vào mùa hè sẽ không quá lớn.
Ưu điểm: làm cho nhiệt độ ngưng tụ của dàn lạnh thấp, nâng cao hiệu suất lạnh, kể cả trong mùa hè, tổn thất năng suất sản xuất nước đá nhỏ, ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường nhỏ; Hiệu quả làm lạnh tốt, phù hợp với các hệ thống lạnh vừa và lớn.
Nhược điểm: Cần lắp đặt hệ thống thoát nước và cấp nước, gây tốn tài nguyên nước.
Máy làm đá làm mát bằng không khí:
Hiệu quả làm mát của máy làm đá viên làm mát bằng không khí được quyết định bởi nhiệt độ môi trường. Nhiệt độ môi trường càng cao thì nhiệt độ ngưng tụ càng cao và hiệu suất làm lạnh của dàn lạnh càng giảm. Trong trường hợp bình thường, không nên sử dụng máy làm đá bằng không khí ở những nơi có nhiệt độ môi trường vượt quá 42 độ.
Ưu điểm: không cần nguồn nước, lắp đặt tương đối thuận tiện và thuận tiện, thích hợp cho những dịp và khu vực không đủ nước cấp và áp lực nước thấp.
Nhược điểm: chi phí đầu vào cao; nhiệt độ ngưng tụ cao làm giảm hiệu quả hoạt động của bộ phận làm lạnh; mất công suất sản xuất nước đá lớn vào mùa hè, không thích hợp cho những nơi không thông thoáng như bếp, ngõ, kho.
Làm mát bằng gió hoặc làm mát bằng nước đều có ưu và nhược điểm, tùy thuộc vào chi phí và điều kiện sử dụng.
Hệ số truyền nhiệt của máy làm mát bằng gió thấp nên cần diện tích truyền nhiệt lớn hơn dẫn đến thể tích thiết bị lớn hơn; ưu điểm là đơn giản và chi phí thấp.
Làm mát bằng nước có hệ số truyền nhiệt cao, nhưng không thể sử dụng không khí tự do. Nước là cần thiết, nước tốn tiền, và nó cần được xử lý. Việc xả trực tiếp nước nóng cũng sẽ gây lãng phí. Tuần hoàn nước cần có tháp giải nhiệt và các loại tương tự. Để làm kín, để bơm, đến đường ống, hệ thống này khá phức tạp. Để nâng cao hệ số truyền nhiệt cần chi phí không nhỏ.
và vì thế:
Nếu công suất làm lạnh không lớn, yêu cầu về không gian và độ ồn không cao thì khả năng làm mát không khí là tốt. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ môi trường quá cao, nhiệt độ không khí cao, hiệu quả làm mát không khí thấp thì áp suất làm việc của máy làm đá có thể tương đối cao.
Theo đuổi hiệu quả, giảm dấu chân hoặc môi trường khắc nghiệt, sau đó sử dụng nước làm mát.
